鱼很多朋友都喜欢吃，鱼的做法有很多，清蒸炖煮。那清汤鱼要怎么做呢，怎么才能做出它的鲜甜口感呢?小编给大家推荐几款清汤鱼的做法，喜欢的朋友可以和小编一起来看看。

　　鲜鱼清汤

　　1.虱目鱼切块备用。

　　2.将水煮开，放入虱目鱼块、姜丝、米酒，以中火续煮约20分钟即可。

清汤鱼的做法

　　清汤豆腐鱼的做法

　　将豆腐鱼切段，白萝卜切丝，葱、香菜切段，姜切片

　　锅内放入适量的水烧开后陆续放入原料

　　放入姜片打底，再放入萝卜丝，沸水煮开

　　待萝卜丝煮熟后放入豆腐鱼

　　大火烧开后放入葱段和香菜，加入少许盐与胡椒粉进行调味!出锅即可

　　台湾鲷鱼清汤

　　准备相关材料，鱼可以请鱼贩杀好。鱼可以在购买时，请鱼贩杀好后切成4段，鱼头部分剖开成2片;蒜苗洗净切丝;老姜切片备用。锅中放入适量的清水，水开了之后，将鱼放入，并且适时的将泡沫捞起。当泡沫捞完后，将姜片放入，此时会再度的出现泡沫，一样将泡沫捞干净。确定鱼肉已经熟透，洒入适量的盐调味，再将米酒倒入;汤汁再度沸腾时，关火洒上蒜苗丝，就可以上桌享用。

清汤鱼的做法

　　清汤鲫鱼的做法

　　放入油 油肉后放入姜 蒜 爆出香味儿 放一碗水 在加入切过花刀的香姑

　　水开后加入切过横刀的鱼 改小火熬30分钟 放入少许盐巴鸡精即可。

　　上文是关于清汤鱼的做法，喜欢吃鱼的朋友可以尝试做做看。我们还有更多相关精彩的文章分享，欢迎大家多多关注。