海螃蟹，种类有很多，以清蒸方式的营养价值也很高，当然不同的螃蟹品种适合不同的烹饪方法，但螃蟹性凉，提醒体寒的朋友以及孕妇少食，自己动手，丰衣足食，一起来学习海螃蟹的做法吧。

海螃蟹的做法

　　海蟹的营养价值

　　1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

　　2.蟹黄中的胆固醇含量较高。

　　3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

　　4.螃蟹中含有丰富的维生素D。

　　海蟹的食用禁忌

　　1.蟹肉性寒，不宜多食，患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。

　　2.肝炎活动期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃。

　　3.死蟹不能吃。

　　4.生蟹或夹生蟹不能吃。

　　5.不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

　　6.蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

海螃蟹的做法

　　海螃蟹的做法

　　1，将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部

　　2.蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

　　3.大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。

　　4.螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

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