不知道大家平时在爬山的时候，有没有见过很漂亮的山菊花呢?你觉得山菊花只有观赏的作用吗?那就错了，如果你也感兴趣的话，下面我们一起来看看山菊花的功效以及相关知识点。

山菊花的功效

　　山菊花的功效

　　抗炎、杀毒

　　山菊花水提取物及水蒸气蒸馏法提取出来的蓝绿色挥发油对多种致病菌、病毒有抑制或杀灭的功效，水提取物对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌等的抑制活性要强于挥发油;并且还具有抗氧化、镇痛的作用。

　　降压

　　根据相关实验证明，山菊花还具有降压的作用哦。科学家们研究发现山菊花的花瓣中含有17中氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸等含量都非常的高。除此以外，山菊花还富含了维生素及铁、铜、锌、硒等多种微量元素，因此，山菊花具有一般蔬果无法比拟的作用。所以，经常食用山菊花，可以有效的降低血压哦。

　　扩张冠状动脉、增加血流量

　　山菊花的功效还不止以上这些呢，长期食用山菊花对我们身体健康有非常大的帮助。当代临床医学证明，食用山菊花可有有效的扩张冠状动脉，增加血流量，从而对预防和治疗冠心病、动脉硬化、高血压、血清胆固醇偏高等症都有非常好的疗效。

　　山菊花的使用方法

　　材料：山药一小段、鸡蛋2个、皮蛋1个、菊花几朵、葱、姜、水淀粉、盐、鸡精、麻油

　　制作方法：

　　1、将山药洗净去皮切薄片;

　　2、鸡蛋打碎搅拌后摊成蛋皮;

　　3、蛋皮切丝;

　　4、菊花用清水漂一下，葱、姜洗净切成末;

山菊花的功效

　　5、油热，放姜片爆香，放山药片炒一下;

　　6、加水，烧开4—5分钟，放蛋皮，放些水淀粉烧开;

　　7、放菊花，加入适当的盐、葱、鸡精，滴几滴麻油即可。

　　山菊花的化学成分研究

　　挥发油及枯类野菊花具生物多样性, 因地理环境、产地的差异, 其挥发油含量及成分也不同。广西、广东、湖北等地野菊花均含有樟脑、一侧柏酮、一松油醉、, 一按叶脑、乙酸冰片醋和桃金娘醉, 但含量不同。已鉴定子午岭野菊花挥发油化学成分38种, 占精油总量84.23%, 主要是一石竹烯、棕桐酸乙醋、芳樟醉、糠醛、一甲基儿茶酚、月桂酸、。一旅烯、松油醉一等, 其中菇类3种, 有机酸及其酩共2种,其它酚类2种, 烷烃种及其它成分种冈。陈耕夫等对野菊花超临界萃取一分离出个色谱峰, 鉴定出种化台物, 其中烷烃类占56%, 烯类占20%, 醉类占7%,酮类占。野菊花脂肪酸甲醋化样品中分离出个色谱峰, 鉴定出20种化合物, 占气化产物总量58%。

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