马齿苋是比较常见的野菜之一，而且繁殖能力特变强，味道有一点酸酸的。那么马齿苋的吃法有哪些呢?下面小编给大家分享几款马齿苋的吃法，一起和小编来看看马齿苋怎么做更美味。

　　凉拌马齿苋的做法

　　马齿苋多洗几遍，洗掉表面泥土，掐掉老叶老茎

　　锅里烧开水，放入一点盐，放入马齿焯烫至水再次沸腾，捞出过凉水

　　挤掉多余水分，加一勺盐、一勺糖、几大勺醋拌匀即

马齿苋的吃法

　　蒜茸马齿苋的做法

　　将马齿苋里的杂草和老茎择出，洗净，放在沸水中焯烫30秒后沥干

　　蒜切成茸，放入生抽、陈醋、盐、糖和香油调和成味汁

　　将味汁与马齿苋混合均匀后即可

　　马齿苋鸡蛋饼的做法

　　马齿苋掐掉坏叶和老根清洗干净，小葱洗净

　　马齿苋小葱切碎放入盆中打两颗鸡蛋，放入面粉、盐、五香粉和水搅拌成糊状

　　锅刷一层薄油烧八成热，倒入适量面糊转动锅均匀成圆形，待一面成型透亮上色后翻面煎另一面

　　如此反复直到全部煎好，圆形可以切成四块蘸蒜泥蘸水

马齿苋的吃法

　　马齿苋饼的做法

　　马齿苋仔细洗干净，去掉老的根茎，剁碎

　　将碎马齿苋与其1.5倍体积的面粉还有适量的水一起拌匀，加盐和白胡椒粉拌匀，是稠稠的面糊，注意不是面团哦~(水最好一点一点的加，直到成稠稠的糊状即可)

　　平底锅烧热下一点油，下入适量面糊向周围压成饼，小火烙至表面金黄，翻面烙另一面即可

　　上文是关于马齿苋的吃法分享，喜欢吃的朋友可以尝试做做看，我们还有更多相关精彩的文章分享，欢迎大家多多关注我们。