槐花就是洋槐树的花，北方朋友应该比较熟悉，特别是到了4月份左右，就是吃洋槐花的时候。槐花的吃法有哪些呢?下面小编给大家分享几款槐花的吃法，一起和小编来看看是怎么做成的吧。

　　槐花炒鸡蛋的做法

　　打蛋用打蛋器搅散

　　加入槐花再次混合均匀

　　加入少量清水、料酒、盐

　　八成热油下锅

　　迅速搅散，充分与油脂混合

　　加盐调味出锅

槐花的吃法

　　蒸槐花的做法

　　将槐花清洗几遍，然后用清水浸泡15分钟

　　洗过的槐花放在阴凉通风初，沥干水分。大概1个小时

　　在沥干的槐花中倒一些植物油，并用筷子拌匀

　　将面粉倒入槐花中，边倒边用筷子搅拌

　　然后用手轻轻的揉搓，使槐花里面的水分出来，容易沾上面粉，也比较干爽。使槐花上面均匀的沾上一层面粉。如果感觉面粉不够可以再逐量加入

　　然后将拌好面的槐花放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可

　　在蒸槐花的时候，来准备调料，将蒜头捣碎

　　然后加入各种调料，拌匀。成为料汁

槐花的吃法

　　槐花香饼的做法

　　新鲜槐花去掉叶子等洗净控干，备好面粉、鸡蛋

　　准备一个较大的盆子，将槐花、面粉、鸡蛋放入，加一勺盐一勺味精，加入适量清水，均匀搅拌，直到变粘稠成糊状(不稀无水分)，让每朵槐花都裹住面糊

　　平底锅热油(可以先用刷子在锅底刷一遍油)，油热后开小火，将适量槐花面糊拨入锅中，用木铲将面糊均匀摊在平底锅中，不要过厚(过厚不易熟)，不要太薄(太薄露出锅底无法成型)，不足1厘米的厚度

　　中小火煎两分钟，期间要偶尔晃动面饼以免粘锅，查看成型情况，差不多定型后翻转煎另一面，相同的时间再翻转煎一次，就可以出锅了(火候不好掌握的最好别开大火，容易煎糊)装盘可以吃啦!

　　上文是关于槐花的吃法分享，喜欢的朋友可以尝试做做看哦。我们还有更多相关精彩的文章分享，欢迎大家多多关注我们。