新疆人在吃牛肉的时候，都喜欢粘上一些孜然粉，其实这样吃的味道也还可以接受啦，没有试过的朋友可以试一下哦，如果你也很感兴趣的话，下面我们一起来看看孜然牛肉做法以及相关资料。

孜然牛肉做法

　　孜然牛肉做法

　　主料：牛肉。

　　辅料：红葱头半个。

　　调料：色拉油适量，食盐少许，料酒适量，生抽适量，白糖少许，孜然适量。

　　制作步骤：

　　1. 牛肉在冰箱内冻硬后，拿出来用刀切成薄片，尽量越薄越好。

　　2. 将切好的肉片放在碗里，加生抽、料酒、盐和少许糖搅拌均匀，腌制15分钟。

　　3. 腌肉的同时，将洋葱切片。

　　4. 锅中倒油，大火爆炒，放入肉片，迅速炒散后，倒入洋葱片，放少量盐，待肉片变色后撒孜然粉，此时关火，翻炒均匀后即可出锅。

孜然牛肉做法

　　孜然牛肉的营养价值

　　牛肉营养丰富，它比猪肉的营养价值更高。牛肉有补充失血、修复组织的功效，所以对处于生长发育时期或手术之后的人食用。牛肉能暖胃益气的作用，所以是冬天的进补佳品。牛是一种很有力气的动物，所以吃牛肉也能强健筋骨哦。

　　孜然中含有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还有丰富的钙、铁、镁等矿物元素。孜然有利尿、镇静、缓解肠胃气胀的功效。对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用

　　孜然牛肉的副作用

　　孜然牛肉味道虽然美味，是冬季进补的佳品，但是它不宜多吃。

　　孜然属于热性调味品，多吃了对身体不好，而且会加重便秘和痔疮的病情。而牛肉也不能多吃，多吃了不利于消化，尤其是黄牛肉它属于发物，会加重湿疹、过敏等情况。

　　上面文章为你讲解的关于孜然牛肉做法的相关资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关信息，敬请关注我们的网站!