粽子是端午节的时候吃的食物，很多朋友都会包粽子，粽子的馅料也各式各样。小编给大家分享推荐几款端午粽子的美味吃法，你更喜欢哪种呢?下面和小编一起来看看粽子是怎么做成的吧。

　　端午粽子的做法

　　糯米两斤，用水浸泡一晚上，上电饭锅蒸(蒸的稍微硬点儿)30分钟

　　红糖加开水搅匀，缓慢加入蒸好的糯米中，边加边搅拌。红糖可以使糯米饭有金黄的颜色和香甜的口感

　　粽叶的处理：粽叶两把(市场卖四块五一斤)刷洗干净后，用水略煮一下(一来为消毒，二来煮过的粽叶柔韧性好的多)稍微晾干下

　　用剪刀将叶柄剪去，这里教大家分辨粽叶的正反面的两个方法(叶柄中线突出的一面是反面，凹进去的则是正面。叶面光滑的为正面，有小毛刺儿的面为反面)，不要包反了哈~

　　馅料的准备：去皮五花肉半斤，切成小块儿，用老抽、盐、五香粉、味精、葱姜蒜腌制一夜，花生米、红枣洗净晾干，红枣用剪刀煎开去处枣核

　　包制挑两张一大一小的粽叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上，把两张叶做成漏斗状

　　先放入一匙糯米，因为是蒸制的，糯米不容易添实，所以一定要用勺子压实了，不然底部就做不出尖尖的粽子形状

　　接着铺一层五花肉、花生米、红枣

　　再放入一大匙糯米盖住内馅，压实了.棕叶反折过来包住糯米，将粽叶顺着三角的方向一层层围转，总之就是将糯米和内陷包裹严密，最后用粽叶撕成的绳子将粽子“五花大绑”即可

　　上锅蒸包好的粽子，因为糯米已经是熟的，待锅内的水上汽后隔水蒸半个小时就可以开吃啦

端午粽子的美味吃法

　　水晶粽子°端午新的做法

　　新鲜粽叶一包，根据自己需要的量来，这个粽叶里面的叶子很小~ 如果有新鲜的可以选用新鲜粽叶!

　　捆粽子所需棉线〜〜一小捆。买回来的粽叶拆开用清水多清洗几次〜〜

　　紫薯切小丁〜来一勺炼奶。，黄色这个是黄色蕃薯切丁一勺炼奶。份量看自己吧，炼奶放进去搅拌均匀在放西米〜〜不用加水。搅拌好了开始包。

　　瞧瞧〜现在多丑阿〜蒸好就华丽蜕变了吧。包完紫薯的在弄黄色蕃薯，不然放太久西米会干掉没水分。

　　洗好的粽叶用水泡着一面干裂，取2块大小差不多的，剪掉头尾。把一头卷进去，最下面不能留有缝隙喔〜〜〜底部卷紧。放入西米用筷子轻轻的往下捅点点•••让西米能完全漏下去，整个粽子才会变的紧实，没这步 就可能没粽子前面那小尖儿。不能装太满了喔外面的留有能封口的叶子

　　最外边先压进去，压紧，接下来是右边压进去，再用食指把后面粽叶包过来〜〜都压紧〜整个过程都是不能撒手

　　一定的握紧。再用棉线缠住，包好的粽子下锅水煮开后转小火煮4小时左右，~西米耐煮。黄色的和紫色一样步骤哈

端午粽子的美味吃法

　　蜜枣粽子的做法

　　糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可，干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。(要是不喜甜，可以不放。)

　　大枣洗净，煮一会，将其果肉煮泡丰满。要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高

　　挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上，将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米。放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗，自己斟酌吧!这跟我们包的粽子的大小和个人喜好也是有关的

　　在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃。将上方的粽叶折过来，用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。将两边压下之后，剩余的粽叶折起来，将这条折起来的小尾巴朝里折，用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦，一只粽子包好了，粽子全部包好了。锅底放小篦子。我用的高压锅，所以放置这个，你们也可以用蒸锅，直接放篦子就好了，将粽子放在篦子上面，放入水。水要没过粽子

　　大火烧开，转小火慢蒸，两个小时左右，火候到了，糯米才会软糯，粘性才会足，味道才会浓，所以时间不要短了。有人说可以用高压锅缩短时间，我不建议，个人感觉压力锅煮出来的味道不好

　　上文是关于端午粽子的美味吃法分享，喜欢吃粽子的朋友可以尝试做做看。我们还有更多相关精彩的文章分享，欢迎大家多多关注我们。