对于银鱼，相信就不用小编多做介绍了吧!它可是日常生活中很受人们喜爱的一种食材。那你知道银鱼的做法有哪些吗?小编在这里整理了一些相关内容，一起来了解下吧!

银鱼的做法

　　一起来了解银鱼的做法有哪些

　　软炸银鱼

　　材料：银鱼，蛋清，盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油

　　1.银鱼洗净，腌制入味。

　　2.蛋清、淀粉调匀成糊。

　　3.加银鱼拌匀。

　　4.用热油将鱼炸熟装盘即可。

　　银鱼蛋羹

　　材料：鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油

　　1.鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。

　　2.加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。

　　3.蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。

银鱼的做法

　　4.将碗放入有水的锅中，隔水蒸7--8分钟。

　　5.出锅后滴少许香油，即可。

　　西湖银鱼羹

　　材料：银鱼70克，鸡胸脯肉300克，鸡蛋清40克，料酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，豌豆淀粉5克，鸡油5克，香菜10克

　　1.将银鱼洗净。

　　2.鸡脯肉切成5厘米长的细丝。

　　3.将蛋清、干淀粉、精盐调匀，放入鸡丝上浆。

　　4.锅内加高汤烧沸，将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水，捞出，放入锅内，加入精盐、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上鸡油，倒入汤盘即成。

　　以上就是小编为你整理的关于“银鱼的做法”的全部内容，相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!