在日常餐桌吃饭经常能看到清蒸鱼类，如常见的汤有：清蒸鲈鱼、清蒸石斑鱼、清蒸鲫鱼、清蒸梭鱼、清蒸黄鱼、清蒸罗非鱼等等。下面小编在这里为大家介绍几道清蒸多宝鱼的做法。

　　清蒸多宝鱼做法一：

　　材料：多宝鱼1条、老姜、葱、辣椒、料酒、盐、蒸鱼豉油。

　　做法：

　　1.提前将原料准备好。

　　2.将老姜切片;葱切成段;辣椒切成丝待用。

　　3.将多宝鱼宰杀处理干净，背面和正面用刀划一下(能更好入味)。

　　4.将一部分姜片、葱段放入碗内垫底(让蒸汽流通)，一部分姜片、葱段放在鱼身上，撒上适量料酒和盐放入蒸锅内大火蒸15分钟。

　　5.将蒸熟的鱼倒掉多余的水，将锅烧热，倒入适量油，把葱段、辣椒丝铺在鱼身上，将烧热的油泼在香料上，倒入适量蒸鱼豉油即可食用。

清蒸多宝鱼的做法

　　清蒸多宝鱼做法二：

　　材料：多宝鱼一条 干辣椒个 姜大葱，香菜，花生油生抽。

　　做法：

　　1 多宝鱼洗净切花刀。

　　2 大葱段放到多宝鱼的下面，鱼身上面放姜丝和葱。

　　3 根据鱼的大小蒸8-15分钟(眼睛鼓出来，用筷子扎鱼身，能扎透，就熟了)。

　　4 鱼蒸熟，把盘子里的蒸鱼水倒掉。

　　5 把鱼身下的，葱段，姜拿出来扔掉。

　　6 鱼身撒葱丝，辣椒丝和香菜，然后滴上生抽。

　　7 锅烧热，把花生油烧很热，浇到鱼身上，即可。

清蒸多宝鱼的做法

　　清蒸多宝鱼做法三：

　　材料：多宝鱼，红椒丝，葱，姜，料酒，盐，李锦记蒸鱼豉油用酱油和糖代替也可。

　　做法：

　　1.多宝鱼撒上盐、料酒腌制片刻，然后放葱、姜，入锅蒸7分钟，腌制片刻。

　　2.倒掉蒸出来的水，拣去葱姜，在鱼身上放上葱末、蒸鱼豉油，淋上热油即可，红椒用来装饰。

清蒸多宝鱼的做法

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