薏米可以拿来做甜品，也可以拿来煲汤，总之它的做法可是有很多的哦，我们根据自己的需要来做就可以了，如果你也很感兴趣的话，下面我们一起来看看薏米的做法以及相关资料。

薏米的做法

　　薏米的做法

　　1、薏仁米粥的做法(夏天还能冰镇后食用更佳)

　　(1)准备材料：薏仁米和各种五谷(大米、红豆、绿豆、莲子、枣……)。

　　(2)把材料都倒入沙锅中，洗净，加入大半锅的水，浸泡半小时。

　　(3)用大火煮开，改用小火焖煮1小时左右。

　　2、薏米排骨冬瓜汤的做法

　　薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿，健脾去湿，舒筋除痹，清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

　　(1)薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用。

　　(2)冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用;生姜切片。

　　(3)砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。

　　薏米的药用价值

　　1、用于脾肺阴虚，饮食减少，虚热劳嗽：薏米仁60克，山药60克，捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼25克切碎，调入溶化，随意服食。

薏米的做法

　　2、用于大便秘结，小便短赤：薏米仁15克，冬瓜子30克，桃仁10克，牡丹皮10克，一起加水煎服。

　　3、用于胃癌、宫颈癌等辅助治疗：薏米仁30克，菱角30克，半枝莲30克，加水煎汤，一日分2次服。

　　薏米如何挑选

　　首先要观察薏米是否有光泽，有光泽的薏米才是质量比较好的，而且还要看看它的颜色是否是白色或者黄白色的，色泽均匀的薏米质量更好。

　　其次还要用手去搓一搓薏米，质地坚韧而且细腻的薏米是比较好的，搓的时候还可以闻到清香哦。

　　另外，大家还要闻一闻薏米有没有异味，要知道薏米煮熟后是可以飘香满屋的。

　　最后，还是得品一品薏米才知道它是否是上乘货，上佳的薏米味道应该是甘甜或者微甜的，吃起来还有清淡的口感，很宜人。

　　上面文章为你讲解的关于薏米的做法的相关资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关信息，敬请关注我们的网站!