在我国的北方，逢年过节那少不了的就是吃饺子，饺子最重要的就是饺子馅，饺子馅的做法有哪些呢?下面小编给大家整理的关于饺子馅的做法的相关内容，希望能够对大家有所帮助!

　　饺子馅的做法

　　白菜馅饺子做法

　　材料

　　白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤

　　做法

　　1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。

　　2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。

　　3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。

　　4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。

　　三鲜饺子馅做法

　　材料

　　主料：鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克

　　调料：盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆时用)

　　做法

　　1、冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆;

　　2、上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。

　　饺子馅的做法

　　猪肉韭菜馅饺子做法

　　材料

　　猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉

　　做法

　　1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿;

　　2、韭菜洗净，擦刀切成末;

　　3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时;

　　4、把韭菜放入肉末中拌匀;

　　5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮;

　　6、用饺子皮包入馅料即可。

　　以上是关于饺子馅的做法的相关内容，阅读完后相信已经有所了解，为了让更多人了解相关的资讯，我们整理了最全最新的做菜资讯。