对于梨子，大家也是非常熟悉的了，在市面上常年都有销售，也是许多人喜爱的水果之一，那么梨子的营养价值有哪些?怎么辨别鸭梨的好坏?以下是小编搜索到的相关内容，希望对你有所帮助。

　　鸭梨的营养价值

　　1鸭梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

　　2鸭梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

　　3鸭梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

　　4鸭梨梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩贫血等症状。

　　5食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

　　6鸭梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

梨子的营养价值

　　鸭梨的功效与作用

　　鸭梨具有生津， 润燥，清热， 化痰， 解酒功效。

　　生津止渴

　　润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　清热除火

　　味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

　　化痰止咳

　　能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

　　解酒

　　清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

　　适应人群

　　1咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

　　2慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

　　3吸烟者宜吃梨。

梨子的营养价值

　　研究人员对吸烟者进行试验，让他们在四天内连续吃750克梨子，然后测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-烃基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-烃基芘毒素会经尿液大量排出;如果不吃梨子1-烃基芘毒素排出量很少。而且加热后的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝加热梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烃基芘毒素，从而可以预防癌症。因此，建议吸烟者、喜爱吃烟熏食品或烤制食品的人，不妨多喝些加热的梨汁，既营养又有利于健康，还能减少癌症发生的风险。

　　怎么辨别鸭梨的好坏

　　套纸袋的鸭梨口味稍酸，没有甘甜的感觉。从外表上看，这种梨呈浅黄色，透着一点不健康的苍白，不套纸袋的鸭梨呈黄灿灿的鲜艳黄色，有明显的、分布均匀的黑褐色小斑点这样的梨才是甘甜多汁、有营养的鸭梨，因为它们吸收了日月风雨的精华。

　　食物相克

　　鸭梨忌与螃蟹、鹅肉同食。

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