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绿豆糕热量 绿豆糕的家常做法

更新时间:2017-10-23 / 点击:137次

  说起绿豆糕可能很多人都十分喜爱,绿豆糕是传统的糕点之一,而绿豆糕热量有多少呢?绿豆糕的家常做法怎么做?下面小编给大家整理的关于绿豆糕热量的相关内容,希望能够对大家有所帮助!

  绿豆糕热量

  绿豆糕热量

  热量(大卡)351.00 碳水化合物(克)72.20

  脂肪(克)1.00 蛋白质(克)12.80

  纤维素(克)1.20 维生素A(微克)47.00

  绿豆糕,又称干豆糕,是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。

  绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。

  绿豆糕热量

  绿豆糕的家常做法

  新鲜采摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。

  绿豆稍微沥下水,开水上锅蒸熟,放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟的样子,可以焖会儿。

  绿豆稍微捣捣烂,加点薄荷叶泡的茶,用料理机打成泥。不要弄太湿,打得动就好,不然炒的时间要加倍。

  绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒,因为很容易糊掉,用不粘锅也行。下面锅子的水接近开就好。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀,继续。

  炒到干松状态就好,用手捏球不会粘手,这样容易脱模。

  50g的月饼模,每份绿豆泥35g,搓成圆球。

  用模具压紧实就好,最好在铲子上操作,轻敲几下就脱模了,用铲子转移到碟中,不易变形。冰一下更好,因为加了薄荷特别清爽。

  以上是关于绿豆糕热量的相关内容,大家都了解了吗?大家千万别小看生活中一些小常识,有可能就解了你的燃眉之急。