在生活食材中菌菇类的食物，总是很能受到大家的喜爱，相信大家对于茶树菇，也一定不会陌生的。茶树菇不仅能拿来煮汤喝，还可以炒着吃，但是它有什么作用，吃了之后有什么功效。是不是像大家说的用它煮汤喝竟能终生远离癌?

　　茶树菇。每一颗都含有8种人体不能合成的氨基酸。

　　茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

　　茶树菇配肉煮泻火，高血压人群适用

　　夏天上火、肉吃多了也爱上火，在里面放些有清热作用的茶树菇，可以帮助炖肉泻泻火。高血压人群也宜食用，因为茶树菇里含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。需要注意的是，茶树菇清热作用太好，茶树菇每天食用不能超过250克，且一定要煮熟，脾胃虚寒者慎食。

　　抗癌保健食品

　　茶树菇由于含有多量的抗癌多糖和抗癌元素“硒”，有一定的抗癌作用，于是，人们给茶树菇安上了“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”等等称号。每天来一碗茶树菇汤，不加任何配菜，轻松抗癌、美味又营养。

用它煮汤喝竟能终生远离癌

　　美容

　　茶树菇是一种可以美容的食材，这种食材中含有一些天然的多糖和多种维生素，它们能提高皮肤细胞的抗氧化能力，也能促进皮肤细胞再生和代谢，平时适量食用，能让人们皮肤变得紧致细滑而富有弹性。

　　降低胆固醇。

　　茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

　　一般人到餐馆吃饭都喜欢点到干锅茶树菇，别看这瘦瘦长长的小蘑菇，不只是味道鲜美，还是一种低脂肪、高蛋白、无污染、无药害的食物哦。

　　茶树菇不能和什么一起吃 　　

     1茶树菇一般人群均可食用。

　　过敏者不适宜吃茶树菇：茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

　　用它煮汤喝竟能终生远离癌

　　2茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

　　茶树菇的选购小妙招我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的。杆色比较淡，白的也不行，稍微有些些棕色比较好。外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

　　干菇泡水，水别倒啦

　　中国营养联盟首席营养专家、百岁健康养生训练营创始人王雪晴提醒大家：

　　干香菇含有较多的维生素D。干香菇浸泡的时候，最好用20-35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持其特有的风味。

　　以上就是小编为大家分享的茶树菇用它煮汤喝竟能终生远离癌生活知识，你感觉对你有帮助吗?我们还整理了更多专业的生活经验知识，全方位的解决你在生活中遇到的困难。