荷兰豆是豌豆荚，又叫软荚豌豆，越嫩脆，营养价值越丰富，荷兰豆深受消费者喜爱，那么荷兰豆的营养价值有哪些呢?吃荷兰豆的好处，大家都知道吗?下面就跟着小编一起来了解一下吧!

荷兰豆的营养价值

　　一、荷兰豆的营养价值

　　1.熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。

　　2.每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。

　　3.在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低，因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果，大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙，因为在钙摄入不足的时候，如果摄取大量的磷，会影响钙的吸收和利用。

　　4.荷兰豆是铁的上好来源。

　　二、吃荷兰豆的好处

　　1.提高机体免疫力

荷兰豆的营养价值

　　提高机体的抗病能力和康复能力。

　　2.防癌抗癌

　　防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

　　3.抗菌消炎

　　具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

　　4.利肠通便

　　可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

　　荷兰豆的选购方法

　　荷兰豆主要吃豆荚，因此买的时候不要选太宽太厚的，那样的吃起来没嚼头，要挑大小均匀颜色发绿的。

　　结语：上文是关于荷兰豆的营养价值，相信大家都有了一定的了解，希望上文的介绍对你有所帮助。