韭黄炒鸡蛋是以鸡蛋和含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A的韭黄为主，将韭黄洗净切段，把鸡蛋快速翻炒之后倒入韭黄翻炒几下，加入适量盐翻炒均匀即可出锅 。
- 主料
-
- 韭黄(500克)
- 鸡蛋(3个)
- 辅料
-
做法
1.韭黄清洗干净，切5厘米左右的长段
2.将蛋打入碗内，用筷子打散，锅中加入适量植物油，烧至7成热，倒入蛋液快速翻炒
3.待鸡蛋炒到变金黄色时，倒入韭黄翻炒几下，加入适量盐翻炒均匀即可出锅
韭黄炒鸡蛋是以鸡蛋和含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A的韭黄为主，将韭黄洗净切段，把鸡蛋快速翻炒之后倒入韭黄翻炒几下，加入适量盐翻炒均匀即可出锅 。
1.韭黄清洗干净，切5厘米左右的长段
2.将蛋打入碗内，用筷子打散，锅中加入适量植物油，烧至7成热，倒入蛋液快速翻炒
3.待鸡蛋炒到变金黄色时，倒入韭黄翻炒几下，加入适量盐翻炒均匀即可出锅