孕妇食谱

腊八豆拌金针菇

腊八豆拌金针菇

腊八豆拌金针菇是以腊八豆和含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸的金针菇为主,将金针菇洗干净下锅焯10秒钟,之后放入碗中加入腊八豆搅拌均匀即可。

主料
  • 金针菇(300克)
  • 腊八豆(60克)
辅料

做法

1.准备好腊八豆、金针菇和调料

2.金针菇切去根部

3.金针菇清洗干净

4.锅中烧开水,下金针菇焯10秒钟捞起,沥净水分备用

5.金针菇放入大碗中,加入腊八豆

6.淋上少许生抽和芝麻油,拌匀

7.拌好的金针菇鲜咸脆嫩 

烹饪技巧

1、腊八豆很咸,无需加盐。
2、金针菇焯水的时间最好不要超过10秒,不然容易塞牙