冬瓜薏米龙骨汤的做法大家了解过吗?我们都知道,冬瓜薏米龙骨汤是一道以冬瓜、薏米、龙骨等为原料,精心煲制而成的滋补美食,富含维生素B1、腺嘌呤、蛋白质等营养成分,很受人们的喜爱哦!
- 主料
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- 猪大骨头(300克)
- 辅料
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- 薏米(50克)
- 冬瓜(50克)
做法
1.锅中烧开水,将龙骨先放进去氽一会儿,捞出后用清水冲去浮沫
2.高压锅里倒入适量的水,滴两三滴醋,放入姜片、龙骨和薏米(加醋是为了让骨头里的钙更易分解)
3.大火烧开,上汽后,转中火,15分钟
4.待可以打开高压锅盖后,汤中先调入适量的盐,再倒入冬瓜块,重新加盖后大火烧开
5.最后鸡精调味即可!