1.面条选自己喜欢的就行，都可以，煮熟后沥干水分。

2.准备一个大碗，倒入红烧酱油，用热油泼一下，放入煮好的面拌匀。

3.胡萝卜擦丝，蘑菇洗净撕条，豆芽和油菜洗净。

4.炒锅烧热后倒入一些油，先放入蘑菇炒至断生，再放入豆芽翻炒。

5.放入小油菜和胡萝卜，加盐炒熟。

6.放入面条，可以稍微到点水，加孜然粉和花椒粉炒匀即可。