你吃过地瓜炒肉吗？将富含蛋白质的地瓜和猪肉准备好后，把肥猪肉炒出油份，再放瘦肉同炒炒匀放地瓜片炒匀调入盐炒匀即可。
- 主料
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- 地瓜(半个)
- 猪肉(200克)
- 辅料
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- 植物油(10克)
- 盐(2.5克)
- 生抽(2克)
- 老抽 (1克)
- 料酒(2克)
- 姜(3克)
做法
1.
地瓜半个约200克去皮洗干净
2.
切片
3.
猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过，捞出切片
4.
炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份，再放瘦肉同炒炒匀，放姜片
5.
放生抽，老抽提色
6.
放地瓜片炒匀
7.
炒约5-6分钟
8.
调入盐炒匀即可。
