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番茄烩金针菇

番茄烩金针菇

番茄烩金针菇的做法大家了解过吗?我们都知道,金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效。番茄富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素等营养成分。而二者结合制作而成的番茄烩金针菇是一道很受人们喜爱的菜肴哦!

主料
  • 番茄(2个)
  • 金针菇(400克)
辅料
  • 生抽(2小匙)
  • 盐(少量)
  • 食用油(适量)
  • 白糖(少许)

做法

番茄洗干净,装盘里。

金针菇去节头,洗干净,装碗里备用。

番茄洗干净,切片,装碗里。

热锅下油,番茄倒入锅里,中火煸炒30秒。

炒出番茄汁后,撒少许白糖,拌匀。加少许水,焖煮1分钟。

金针菇倒入锅里,翻炒均匀,炒几下。

加适量清水,(大概吃饭的碗三分之一)焖煮8-10分钟。

加盐和生抽,调味,拌匀即可出锅。

盛碗。

烹饪技巧

加白糖是为了提鲜,不要加太多,不喜欢的可以不加。