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土豆烧肉

土豆烧肉

土豆中的蛋白质最接近动物蛋白,土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的, 土豆还是富含钾、锌、铁的食物。下面,就和小编一起来学学土豆烧肉怎么做吧!

主料
辅料
  • 植物油(5克)
  • 盐(3克)
  • 生抽(2克)
  • 老抽(2克)
  • 姜(5克)
  • 冰糖(2克)
  • 鸡精(1克)
  • 大葱(5克)

做法

1.

土豆去皮切块

2.

猪肉切块,肥瘦分开

3.

炒锅放少许植物油,先把肥肉放入煎一些油出来

4.

再放瘦的部分进锅

5.

煎香,放冰糖炒化

6.

放姜片,生抽,老抽

7.

炒匀

8.

加清水适量烧20分钟

9.

大葱切段和土豆装一起

10.

入锅

11.

加盐炒匀,烧15分钟

12.

收汁后放少许鸡精炒匀即可

烹饪技巧

肥肉先煎出一些油份否则会很腻肉会出油,因此植物油不要放多了