炸鸡腿、烤鸡腿亲们都爱吃，但又怕上火！又想吃个肉肉的鸡腿，怎么办好呢？试试用豆豉酱蒸的吧，营养不流失的健康又美味！
- 主料
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- 鸡腿 (2个)
- 辅料
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- 豆豉酱 (20克 )
- 蒜(2粒)
- 老抽(2茶匙 )
- 蚝油(1茶匙)
- 生抽(2茶匙)
- 食盐(2克)
- 葱(1根)
- 料酒(1/2茶匙)
- 姜(2片)
做法
1.
准备好食材
2.
食材洗净，葱切小粒，蒜剁碎，姜切丝
3.
鸡腿洗净历干水份，用小叉扎些小洞
4.
取一容器，放入鸡腿，豆豉酱、姜丝、葱粒
5.
再加入蚝油、食盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉调味
6.
把调味料拌均匀，腌制2小时
7.
放入蒸锅，蒸至食材熟透
8.
蒸好的鸡腿
烹饪技巧
在鸡腿上扎些小洞，使其更入味