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玫瑰花饺

玫瑰花饺

相信大家应该都吃过玫瑰花饺吧?我们都知道饺子是中国的古老传统面食之一,而且我们还能把饺子做成各种各样的形状,做法也很简单哦。

主料
  • 饺子皮(24块)
  • 韭菜(100克)
  • 猪肉末(120克)
  • 虾仁(6只)
  • 生抽(1汤匙)
  • 砂糖(3/4汤匙)
  • 香油(适量)
辅料
  • 盐(适量)
  • 胡椒粉(适量)
  • 生粉(溶于20ml水)(1汤匙)
  • 食用油(适量)

做法

  1.

  将韭菜及虾仁切碎。将韭菜、虾仁、猪肉末、香油、生抽、盐、胡椒粉、砂糖及生粉用手拌匀。

  2.

  将4块饺子皮排成一行,用生粉水固定重叠部份,馅料放在中间。

  3.

  将饺子皮往上对折,从右至左卷成玫瑰花型,用生粉水固定,将多余的饺子皮向外翻。

  4.

  用中火烧热锅,加少许油,加入饺子用中小火煎2分钟。

  5.

  加入少许清水煮滚,盖上锅盖,用中火煮熟,即成。

烹饪技巧

送女朋友能吃的玫瑰花,好像更有新意哦。喜欢这道菜谱的朋友可以点点关注,以后会有更多精彩的内容。想要看详细的玫瑰花饺制作视频,可以关注公众号小月美食创业,搜索玫瑰花饺就可以看见啦。