鸡蛋牛奶羹口味鲜嫩爽滑,奶香十足,是以营养丰富的鸡蛋为主,将鸡蛋打散配上牛奶和炼乳混合均匀,再加两勺蓝莓,碗上面盖上保鲜膜蒸大概十分钟即可食用。
- 主料
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- 鸡蛋(两个)
- 牛奶(250毫升)
- 辅料
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- 蓝莓酱(适量)
- 炼乳(适量)
做法
1.
两个鸡蛋
2.
打散,有条件的可以过滤一下,口感更好。
3.
牛奶加入炼乳,我的炼乳是加糖炼乳,所以不用加糖了,量的话,你可以加一些尝一下,喜欢甜的可以多放点。也可以用糖代替。
4.
蛋奶混合,要混合均匀哦,有条件的可以再过滤一遍,避免小气泡。
5.
我拿了一个小罐倒了些蛋奶液进去,加了两勺蓝莓。然后搅拌均匀。
6.
上锅蒸,碗上面盖上保鲜膜,可以保证口感更嫩滑。
7.
大概十分钟,就好了,不要超过十五分钟。
8.
尽情的享受吧。蓝莓全沉底了,我觉得在蒸蛋大概四,五分钟再加蓝莓酱,可能就会好些。
烹饪技巧
1.没有炼乳可以用糖代替,用炼乳奶香味更浓郁。
2.量都是根据自己的口味来的3.要是有烤箱的话,考到表面略略有些焦,然后吃,肯定更美味。
4.我没有烤箱,我不开心