夏天，苦瓜、甜椒都是LG比较爱的蔬菜；尤其是天气闷热的时候，他简直离不了苦瓜啦。为什么呢？清热！祛暑！清心！明目！终于明白他为啥那么那么瘦，苦瓜的清脂、减肥、排毒功效在他身上诠释得淋漓尽致啊！苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效！大家都有爱苦瓜哦！祝大家健健康康，和和美美！
- 主料
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- 苦瓜(1根)
- 甜椒(1个)
- 辅料
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- 盐(1茶匙)
- 生抽(2茶匙)
- 植物油(1汤匙)
- 鸡精(1茶匙)
- 姜片(2片)
- 大蒜(2瓣)
做法
1.
苦瓜洗净，去瓤，切片；如果大家担心苦瓜太苦，就选购一些浅色，接近白色的苦瓜，苦瓜外表上的“肿瘤”越大，越稀少，味道就淡些
2.
甜椒去蒂去籽，洗净后，切成甜椒丝
3.
姜蒜洗净后，切碎备用；锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入姜蒜碎，小火煸香
4.
放入苦瓜片，大火翻炒
5.
调入适量生抽
6.
苦瓜炒至8分熟，放入甜椒丝翻炒均匀
7.
食材都熟了之后，调入适量盐
8.
调入适量鸡精；翻炒均匀，关火，起锅
烹饪技巧
苦瓜含有丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。