马齿苋又叫瓜子菜，在乡村路边、田间都非常常见，农村长大的孩子对它应该是非常熟悉，可是很多城市的朋友却不知道马齿苋是什么?下面小编就给大家详细介绍一下马齿苋，一起来看看吧。

　　马齿苋是什么

　　马齿苋又叫马芹菜，马荠菜。别名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等，为马齿苋科一年生肉质草本植物。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。

　　马齿苋是什么

　　可以当成蔬菜

　　马齿苋可以当成蔬菜来吃，把马齿苋清洗干净之后，晾干之后，放在锅中加入作料进行爆炒。或者可以用开水过滤之后，加入一些作料进行凉拌，还可以和绿豆一起煮汤，食用这种汤，既可以消除炎热，还可以消除体内的毒素。

　　马齿苋是什么

　　一种中药药材

　　马齿苋被称为一种“长寿菜”，是因为它作为一种中药药材，具有消炎，解毒和利尿的作用。这种植物的叶子比较小，叶子比较厚，但是比较柔软，颜色是淡黄色。一般在初夏的时候最为繁盛，因此在使用的时候，最好在初夏。

　　上天赐于我们很多好东西，只是我们不知道，通过小编的介绍，大家知道马齿苋是什么了吧，它的保健价值相当的高，喜欢吃野生蔬菜的朋友不要错过哦!