别看干贝闻起来有一种咸咸的大海的味道，但是拿来煲汤或是煮粥那味道可就一个字来形容，鲜。二个字来形容就是好吃。每次家里老妈用干贝拿来煲汤小编准喝的最多。那美味的干贝是什么来的呢?

　　干贝是什么

　　干贝是什么

　　干贝又名瑶柱或元贝，是华人过年食用率相当高的食材，那是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。

　　干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。

　　干贝适宜一般的人群。

　　但食用干贝不宜过量，以免影响肠胃消化功能，而儿童和痛风患者则应避免。

　　干贝的功效与作用

　　干贝性平，味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;

　　干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

　　提高免疫力

　　蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　健脾

　　适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　干贝是什么

　　利尿消肿

　　能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

　　补肾虚

　　症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

　　祛脂降压

　　使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　生津止渴

　　润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　软化血管

　　干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。

　　以上就是干贝是什么的介绍，有需求的朋友可以了解并且试下。小编期待你的分享哦。更多生活中的技巧请继续关注我们吧。