紫苏是一种香料也是一种蔬菜，因为它本身具有特殊的香味，所以不遭蚊虫叮咬，除了这个功效外，紫苏的功效还有些什么呢?想了解的朋友可以跟着小编一直来了解下哦。

　　紫苏的营养成份

　　紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。

　　紫苏的功效

　　紫苏具有抗衰老的功效

　　紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克，常食紫苏叶可以抗衰老。

　　紫苏叶具有治疗高血脂的功效

　　紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

　　紫苏的功效

　　紫苏具有增强人体免疫的功效

　　紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。

　　通过小编的分享之后，朋友们对于紫苏的功效是不是已有新的认识，紫苏可以为我们带来那么多的功效，我们就应该经常食用。