生活中，很多人都喜欢食用“洋姜”这个东西来，不管是辅料还是拿来做成姜干当零食，它都具有很好的食疗效果和药用效果。那么，有人问洋姜的功效与作用及食用方法有哪些?带着问题，下面就请跟随小编一起来了解了解吧!

洋姜的功效

　　洋姜的功效与作用

　　1、洋姜对糖尿病人特别好，洋姜可以双向调节血糖，在人体血糖低的时候可以提高，血糖过高的时候可以降低。

　　2、洋姜的根茎可以用来捣烂外敷，可以治疗无名肿毒和腮腺炎。

　　3、洋姜可以提高人体的免疫力，这样可以减少疾病的发生。

　　4、洋姜也可以起到很好的养颜的作用，洋姜也可以促进人体的代谢，可以促进人体对于矿物质的吸收。

　　5、洋姜有利于维生素的合成，同时也可以防止龋齿，洋姜有清热凉血的作用。

　　6、洋姜可以用来消肿、治疗热病和跌打损伤。

洋姜的功效

　　洋姜的食用方法

　　1、洋姜茭白拌拉皮

　　材料：洋姜50克、茭白50克、瘦肉50克、水发宽绿豆粉皮150克、生姜2克、蒜子5克、葱2克、红椒5克、香菜5克、精盐3克、味精3克、番茄酱5克、辣椒酱5克。

　　制作过程：瘦肉、洋姜和茭白切丝，生姜、蒜子、香菜、红椒切米、葱切花;锅内加水烧开，加入洋姜、茭白煮至刚熟，捞起漂冻;瘦肉丝下少许盐、味精和湿生粉腌制片刻;然后将处理好的洋姜、茭白、肉丝、粉皮一同放入碗中，加入上述调味料拌均，上碟即可。

　　2、糖醋姜片

　　材料：洋姜300克，精盐2克，味精1.5克，酱油3克、醋10克，白糖15克，香油5克。

　　制作过程：将洋姜去皮洗净，切成薄片，放开水中焯至断生捞出，再放凉开水中投凉，捞出控净水放盆内，加入精盐、酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀，腌渍入味，食时盛入盘中即可。

　　3、洋姜粥

　　材料：粳米100克、洋姜100克、盐2克

　　做法：将洋姜洗净，切成细丝;粳米洗净，用冷水浸泡好，捞出，沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;加入洋姜丝，再改用小火续煮至粥成，用盐调味后食用。

　　编后语：通过以上小编为大家解释了“洋姜的功效”的内容后，大家对此是不是有所了解了呢?如果想知道更多内容，请关注我们哦!