不知道大家有没有吃过玉米烙?它是以玉米，干生粉为主要食材的一种食品，色泽金黄，入口松脆，很受人们喜爱。你想知道玉米烙的做法是怎样的吗?感兴趣的朋友请随小编一起来看以下内容吧!

玉米烙的做法

　　玉米烙的做法

　　材料：水磨糯米粉1大勺、玉米淀粉3大勺、玉米粒200g、玉米油1小碗、绵白糖3勺+1勺，奶粉1小撮、食盐1小撮。

　　1、速冻玉米粒解冻后用一碗水加3勺白砂糖上锅烧熟入味，沥水，玉米汤可当饮料，玉米粒里留一大勺左右的水。有条件可加炼奶，但我不喜欢那味。

　　2、将水磨糯米粉、玉米淀粉混匀后倒入玉米粒中，翻拌几下让每颗玉米都裹上粉，整体是黏糊糊的有水份的状态，像厚糊糊一样，这样煎的时候才不会散架。

　　3、在锅中倒入烧玉米粒等量水的油，量自己调整好，保证没过大部分玉米粒即可。摇动锅子以便均匀抹到，加热到开始冒烟后倒出2/3备用，当心热油飞溅。剩余1/3油在锅中，关火。

　　4、倒入玉米粒，用铲子使玉米粒尽可能单粒平铺在锅底，摊好后开小火煎炸3min。

　　5、倒入刚才的2/3油，转中火煎炸3min直到金黄酥香。沥油后用纸巾吸干两面油份，不然会油死。背面的我是摊了张纸巾在盘子里，小心把玉米烙顺锅子滑入盘子，静置片刻吸好油后，用铲子轻抬玉米烙一边，抽出纸巾即可。

　　6、将1小撮奶粉、1小撮食盐、1勺绵白糖混匀，用筛子均匀撒在玉米烙上，喜欢沙拉酱的再挤上沙拉即可。

玉米烙的做法

　　营养功效

　　抗菌护肝、消除疾病、促进胃肠蠕动、促进骨骼牙齿的发育、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤。

　　适宜人群

　　寒性体质的人、乳汁不足的女性适宜;

　　患有眼疾者不宜多食;

　　肾病、胆固醇过高患者忌食;

　　过敏者忌食。

　　以上就是小编为你整理的关于“玉米烙的做法”的全部内容，相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!