莲子是莲藕的种子，莲子具有清热降火的功效，莲子的吃法有很多，可以炖汤，可以做甜品。下面小编给大家分享几款莲子的吃法，喜欢吃莲子的朋友可以和小编一起来看看哦。

　　莲子粥的做法

　　干的去心莲子提前浸泡半小时，糙米也提前浸泡半小时

　　泡好的莲子糙米还有洗好的大米一起放入锅中，加足量水大火烧开后，滴几滴油，转小火煮20分钟米和莲子都煮软即可，再根据口味加冰糖调味，放凉至常温喝味道也不错

莲子的吃法

　　宫廷糖莲子的做法

　　1、将莲子放入锅，加水煮(干莲子请浸泡一夜再煮)不要煮太烂了不成型的!

　　2、将煮好的莲子冲下冷水沥干水份

　　3、将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉。

　　4、锅里油烧热，用小火将莲子炸一下

　　5 、锅中加入适量水，再加入冰糖，大火转小火熬糖，不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠

　　6、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁

　　7、再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即可

　　还可以根据自己的口味裹抹茶粉、椰蓉、可可等，自由发挥吧

　　银耳百合莲子羹的做法

　　原料备用。银耳泡发。去掉根部，撕成小块。银耳放入锅内，倒入足够多的清水。

　　莲子也用温水泡发。莲子去掉内芯。银耳煲一个半小时，加入莲子。百合洗净，分成小片。

　　莲子软后，放入百合。下入枸杞。再煮15分钟左右即可熄火。

　　将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

莲子的吃法

　　红枣银耳莲子羹的做法

　　红枣洗净，银耳和莲子提前两个小时泡好

　　将银耳去掉根部，撕碎成小块

　　莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，烧开后小火焖煮

　　半小时后加入红枣、枸杞和冰糖

　　继续煮半个小时，直到汤汁粘稠即可

　　上文是关于莲子的吃法分享，喜欢吃的朋友可以尝试做做看。我们还有更多相关精彩的文章分享，欢迎大家多多关注我们。