米酒就是用大米制作而成的酒，味道醇香，可以入菜，也可以直接食用。下面小编给大家分享几款米酒的吃法，喜欢吃米酒的朋友，可以和小编一起来看看，米酒怎么做更好吃的哦。

　　米酒蛋花汤的做法

　　将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮

　　煮的同时将鸡蛋磕入碗中

　　用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散

　　当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火

米酒的吃法

　　米酒鸡翅的做法

　　鸡翅洗净，生姜切片，蒜瓣切片或者拍碎。把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中，加水没过，开火煮。

　　沸腾后会煮出很多浮沫。把鸡翅捞出来，冲洗一下，沥干备用。或者像我一样，仔细地用滤网把浮沫一点点撇干净，然后捞出鸡翅备用，这锅汤我留着煮面了。热油锅，煸炒剩下的一半姜片和大蒜片。

　　放入鸡翅，翻炒至表面微微变色。放入生抽，翻炒均匀，让鸡翅表面都上色。往锅里倒米酒。

　　如果是翅中的话，米酒最好是将将好能淹没鸡翅。但我用的是翅根，又是平底锅，没舍得倒那么多米酒，就只倒了鸡翅根一半高度。我最近做肉菜很喜欢用迷迭香，所以这里也随手丢了一些干燥的迷迭香。完全可以省略哈。

　　盖上盖子，大火煮开后转小火。因为我米酒倒得不多，所以需要时不时给鸡翅根们翻翻面。

　　炖至汤汁变得浓稠，转大火再收一下汁就好啦。收汁的时候也多翻动翻动鸡翅根们。出锅撒些白芝麻即可。

米酒的吃法

　　米酒粑的做法

　　米酒入搅拌机打成粉浆

　　加入面粉慢慢搅拌面粉，将面粉化开，加入泡打粉和糖。糖量视米酒的甜度自行掌握

　　在室温下静置发酵1-2小时至面米糊膨胀

　　撒入葡萄干，用勺子拌匀，在桌上摔几下面盆震消气泡

　　平底锅刷薄薄一层油，开小火，取一勺子将面米糊慢速倒入锅内，让其自然流动形成圆形

　　只需烙制一面，注意一定要小火，火稍一大就会糊，我最先就糊了两个，嘿嘿.

　　上文是关于米酒的吃法，喜欢吃米酒的朋友可以尝试做做看哦。我们还有更多相关精彩的文章分享，欢迎大家多多关注我们。