我们都知道，龙虾可以说是海鲜爱好者的最爱了!而澳洲龙虾是众多龙虾中比较好的一种，很受人们的青睐。今天，小编在这里为大家详细介绍下清蒸澳洲龙虾的做法，喜欢的话可以点个收藏哦!

清蒸澳洲龙虾的做法

　　清蒸澳洲龙虾的做法

　　一、购买

　　购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，我买的是红的那种。注意买的时候，水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量，里面再适直接放在称上，立刻就降了九十块钱。

　　二、准备

　　做的方法直接决定了需要准备什么材料，我需要准备：大一点的锅，盐，橄榄油，白胡椒粒，柠檬。

　　三、 烹饪

　　1、先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水，让水量保证能盖过龙虾。

　　2、然后把冷水放在火上烧，同时放入盐，一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，盐的量要让水稍微咸一些，以便入味。

清蒸澳洲龙虾的做法

　　3、等水沸腾了，把龙虾放进去，并用勺子轻轻压一压，别翘在水面上。

　　4、然后盖好锅盖，煮。

　　5、等水带着龙虾又开始沸腾了以后，开始计时，1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右，我买的龙虾是1.4公斤，我煮了17分钟。同时，可以把火稍微调小一点点，用中火烧，并可以把锅盖揭开，敞开了煮。

　　6、时间到了以后，就可以把火关掉，然后把龙虾拿出来，稍微滴滴水，然后放在盘子里凉一下。

　　四、准备调料

　　调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正就是用来蘸着吃的，应该不需要太大的量。然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，然后搅拌均匀就可以吃了。上述的柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定。

　　以上就是小编为你整理的关于“清蒸澳洲龙虾的做法”的全部内容，相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!