我们都知道，黄花菜含有丰富的营养价值，被列为“四大素山珍”之一，那你知道新鲜黄花菜的做法有哪些吗?今天，小编在这里整理了一些相关内容，我们一起来看看吧!

新鲜黄花菜的做法

　　新鲜黄花菜的做法

　　凉拌黄花菜

　　材料：黄花菜，青瓜，红萝卜，蒜， 姜

　　1先将黄花菜用清水泡半个小时左右

　　2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。

　　3.锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟

　　4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

　　5再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中

　　6加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头

新鲜黄花菜的做法

　　7用油煎一下生的耗油

　　8关小火倒入酱油

　　9把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀

　　10.最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料

　　黄花菜炒木耳

　　材料：黄花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，盐2克

　　1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。

　　2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。

　　3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。

　　以上就是小编为你整理的关于“新鲜黄花菜的做法”的全部内容，相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!