炸素丸子主要的材料就是胡萝卜，香菜和粉丝，营养丰富，是一道简单易做的美味菜肴。那么大家了解炸素丸子的做法是怎样的吗?下面我们就随小编一起去了解一下吧。

炸素丸子的做法

　　炸素丸子的做法1:

　　做法:把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后就成面儿了，不脆了，锅里加油，七八成热时，用左手抓起少许馅料挤压，让馅从虎口处出来就形成了一个小圆球儿，右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅里开炸。

　　注意事项:

　　1.萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干，否则就不成型了

　　⒉一定要加玉米淀粉，不要加别的，用玉米淀粉是起到脆的作用的

　　⒊油温要掌握好，油热后放入丸子先小火炸熟，后大火上色，成金黄色或略深即可出锅

　　炸素丸子的做法2:

　　原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝

　　调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜

　　步骤:

　　⑴葱姜切末备用

　　⑵香菜洗净后切碎备用。

炸素丸子的做法

　　⑶胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用

　　⑷粉丝泡开后也切碎备用。

　　⑸将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。

　　⑹做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。

　　⑺用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。

　　温馨小提示:

　　原料方面，前三样必备，后两样可选择，我做的就没有放土豆，因为老公吃完土豆了会烧心。

　　面糊一定要不稀不稠，我这次水就放多了，导致最后丸子成了小饼，是平的一片了。

　　以上就是关于炸素丸子的做法，如今年轻人在生活中遇到的困难还是很多的，我们整理了健康知识和日常生活知识，有需要了解的朋友就来看看吧!