萝卜的品种非常繁多，青萝卜便是其中的一种，而它的家常做法也是各种各样，你知道青萝卜的做法有哪些吗?它的食用功效以及营养价值又有哪一些呢?下面就跟随小编一起来看看下文的介绍吧。

青萝卜的做法

　　青萝卜的做法有哪些

　　烧青萝卜条

　　材料：青萝卜1根、芦笋3根、甜椒1个、肉末100克、姜末、少许豆瓣、花椒油、老抽少许、盐、鸡精少许

　　做法：

　　1、青萝卜削皮洗净，切成长条再斜切短条。芦笋洗净切滚刀，甜椒对破斜切块。

　　2、热油锅放入肉末炒散，再加姜末、豆瓣少许、花椒油、少许老抽上色炒香再放萝卜和芦笋、甜椒一起翻炒参水(少参点水)焖至萝卜熟了少勾点芡，起锅时放点盐和鸡精即可。

　　粉葛青萝卜鲮鱼汤

　　材料：鲮鱼，青萝卜，粉葛，马蹄，姜片

　　做法：

　　1.煎过的鱼用煲汤袋装起来

　　2.粉葛和青萝卜切块

　　3.加一块陈皮和一个蜜枣

　　4.全部放入汤煲中，加足够多的水，一定要加够了，中途不可以再加水

　　5.大火烧开后转中火三个小时，等汤呈现乳白色了即可。

青萝卜的做法

　　青萝卜的功效与作用

　　1.增强机体免疫力

　　抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

　　2.促进消化

　　萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

　　3.保护肠胃

　　促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

　　4.预防富贵病

　　吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

　　5.有助于减肥

　　萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

　　青萝卜的营养价值

　　1.萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。

　　2.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥。

　　3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

　　以上就是关于青萝卜的做法有哪些和青萝卜的食用功效以及营养价值的相关内容介绍了，希望本文可以给你的生活带来帮助哦!