一眨眼时间夏天快到了，这正是养胃的好季节。那么你知道银耳莲子羹做法吗?它可是有养阴润肺、美容养颜的功效的，非常适合女性朋友哦。如果你也感兴趣的话，我们一起来看看银耳莲子羹做法吧。

银耳莲子羹做法

　　做法一

　　原料：莲子50克，

　　银耳30克，冰糖100克。

　　做法：先将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。

　　做法二

　　原料：干银耳15克、

　　鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

　　做法：

　　1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

　　2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

　　3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

　　4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

　　做法三

　　1莲子跟红枣一起洗净，放进高压锅煮20分钟。

　　2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟。

　　3.枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合

　　4.加入冰糖搅拌，等凉之后放入冰箱，口感会更好

　　做法四

　　原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。

　　制法：

　　1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。

　　2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧煮。

　　3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

　　做法五

　　主料：干银耳、干白莲

　　辅料：冰糖

　　1. 干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克;

　　2. 将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用;

　　3. 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右;

　　4. 最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。

　　营养分析

　　银耳：银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.

　　莲子：莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。

银耳莲子羹做法

　　功效

　　银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

　　以上就是关于银耳莲子羹做法的相关资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关信息，敬请关注我们的网站!