马鲛鱼含有丰富的营养价值，不但肉质细腻而且味道鲜美，对于治疗一些贫血、早衰以及营养不良有着很好的功效，那么马鲛鱼的做法以及马鲛鱼的营养价值介绍有哪些呢？小编整理了一些相关资料一起跟小编来了解一下吧！

马鲛鱼的做法

　　马鲛鱼的做法

　　做法一

　　材料

　　马鲛鱼半条，洋葱1个，橙1个，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量

　　做法

　　1.将马鲛鱼切件，用盐稍腌一下。

　　2.起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用。

　　3.讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。

　　4.加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。

　　5.起锅加入一杯橙汁(女儿要加的，还好，味道不错)，鸡精调味。

　　做法二

　　材料

　　马鲛鱼半条，葱末适量，盐适量，黑胡椒适量，生粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量

　　做法

　　1.马鲛鱼洗净后切段，然后用盐和黑胡椒腌2小时。

　　2.铁板烧热后，在马鲛鱼上抹上少许生粉，然后放在铁板上煎。

　　3.当马鲛两面变得金黄时，洒上胡椒粉和孜然粉，再继续煎至熟。

　　4.最后洒上葱末。

马鲛鱼的做法

　　做法三

　　材料

　　大马鲛鱼1片，海粗盐适量(普通盐也可)，生姜少许，葱花少许

　　做法

　　1、大马鲛鱼一片用海粗盐腌2小时左右，然后洗净，沥干水或用厨房纸巾抹干水。

　　2、平底锅放少许油，油热后把腌好的鱼片放入，中小火煎至鱼肉金黄。

　　3、一面煎好后再翻面煎。

　　4、待两面都煎至多黄时，撒少许姜丝入内，煎出香味即可起锅，起锅装盘后可撒点葱花、酱油(可不用)

　　马鲛鱼的营养价值

　　马鲛鱼由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一 种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能;马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

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