黑枣不知道大家有了解多少呢?黑枣有着很高的营养价值，含有丰富的营养成分，那么大家知道有哪些营养吗?下面给大家介绍一下黑枣的营养价值，希望能帮到大家。

　　黑枣的营养价值

　　钙和铁

　　黑枣中含有比较丰富的钙和铁元素，钙与铁对于我们防治骨质疏松和贫血有着非常重要的作用。

　　中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　　芦丁

黑枣的营养价值

　　枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

　　碳水化合物

　　富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

　　钾

　　钾元素可以帮助我们保持神经健康和心率正常，并且可以预防中风病的发生，钾元素还可以帮助我们的肌肉收缩正常，控制血压的作用，所以富含钾元素的黑枣对我们的健康很有帮助。

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　维生素

　　黑枣含有丰富的维生素像保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群和矿物质，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

　　膳食纤维和果胶

　　黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

　　吃黑枣有什么禁忌吗?下面让我们一起来认识下吃黑枣的一些禁忌。

　　吃黑枣的禁忌

　　1. 黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。

　　2. 黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。

　　黑枣的食用方法

黑枣的营养价值

　　黑枣酒

　　材料黑枣200g，绍兴花雕酒200g，冰糖一汤匙。

　　1.黑枣洗净晾干，放入容器内

　　2.加入冰糖

　　3.倒入花雕酒

　　4.盖上密封盖，放阴凉处。7天左右就可以打开喝了，泡的时间越长越好，泡一两个月，酒液就会有点黏稠，非常的醇厚

　　黑枣杞菟煲鸡蛋

　　材料药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克食材鸡蛋1个调味料冰糖适量

　　1、锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。

　　2、将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟。

　　3、水煮滚，依个人喜好加入冰糖即可。

　　通过上文黑枣的营养价值的介绍，想必大家对于黑枣的认识有了新的高度，黑枣富含大量的微量元素，经常食用可以帮助我们保持身体健康告别小的疾病，用黑枣做成的美食也别忘记了，那样做出来的食物别具风味哦!