我们都知道，芥菜是日常生活中常见的一种蔬菜，不仅营养价值丰富，而且价格实惠。那你知道它具体有哪些营养价值吗?今天，小编在这里整理了一些关于“芥菜的营养价值”的内容，一起来看看吧!

芥菜的营养价值

　　芥菜的营养价值

　　芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

　　其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

芥菜的营养价值

　　芥菜毛豆米的制作方法介绍

　　这道菜很简单，家家户户都会做，将腌制好的芥菜和新鲜饱满的毛豆搭配在一起， 不止口味鲜美香甜，而且还有更高多的营养价值呢。芥菜毛豆米具有，强生健体、润肠通便、消食开胃、补钙、美容廋生的功效。对于胃口较差和想减肥的朋友是不错的选择。可以经常做来吃开胃美容一举两得。简单实用的家常菜，是不是也买点回家去，亲手做一做呢?

　　以上就是小编为你整理的关于“芥菜的营养价值”的全部内容，相信认真看完这篇文章的你已经有所了解了。希望有帮助到你哦!