食物中毒的表现，在我们日常生活中如果不小心乱吃东西，就容易引起肠胃不适，严重的可能导致食物中毒。那么我们如何判断是否食物中毒了呢?本篇文章就给大家详细的介绍下食物中毒的相关知识，让我们一起来了解一下吧!

　　什么是食物中毒？

　　食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。急性食物中毒在数小时或几天内发生，而慢性中毒会持续数年。

食物中毒的表现

　　什么东西会引起食物中毒？

　　1. 有毒的食物

　　鸡头、鸭头、毒蘑菇、发芽的马铃薯、河豚鱼、 虎斑鱼等等。

　　2. 相克的食物

　　有一些食物会相克，例如柿子和螃蟹可能引发上吐下泻，鸡蛋和豆浆可能会影响消化……

　　3. 加工不当的食物

　　未经加工的苦杏仁、未煮熟的豆类

　　4.变质的食物

　　变质的肉类、蛋类、奶产品以及凉拌菜、剩菜剩饭等

　　5. 误食

　　农药、老鼠药等。

　　食物中毒后有哪些表现

　　食物中毒一般多发生在夏秋季，儿童发病率较高，是由细菌污染食物而引起的一种以急性胃肠炎为主症的疾病。如果孩子发生食物中毒，主要的症状表现为食用污染的食物后1-24小时内出现恶心、剧烈呕吐、腹痛腹泻，随后出现脱水和血压下降而致休克。肉毒杆菌污染所致中毒病情最严重，可出现吞咽困难、失语、复视等临床表现。

　　食物中毒后要及早进行救治，尤其是儿童。中毒早期可进行催吐、洗胃;剧烈腹痛、腹泻者可注射阿托品;有脱水者及早补充液体;也可饮用加入少许食盐和糖的液体;也可用抗生素。如果是被肉毒杆菌引起的中毒，应立即送医院急救，请医生给予抗肉毒血清注射。因此，预防食物中毒的关键是禁食霉腐变质和污染的食品。

食物中毒的表现

　　食物中毒发生后应如何急救

　　食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。

　　食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

　　一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。

　　以上就是关于食物中毒的表现，相信大家都有所了解了，在日常生活中，我们还是竟可能的去避免食物中毒的事件发生，多了解下相关常识。