在这炎热的夏天，来一碗清凉的绿豆粥是再好不过了，好喝又解暑，但是要想弄一碗好喝的绿豆粥也不是那么容易的事喔，稍不注意，可能就干了或者糊了，下面就介绍一下绿豆粥怎么做好吃呢？

杏仁绿豆粥

　　原料：大杏仁片10克，粳米50克，绿豆20克，糖3茶匙，水6杯。

　　做法： 1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。 2、撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用，并可用剪刀将杏仁分成小块。

　　功效及禁忌：清热解毒、祛暑止渴。

绿豆粥怎么做

绿豆山药汤

　　原料：绿豆半斤，山药4两，冰糖2大匙

　　做法： 1.绿豆洗净，山药剥皮切丁。 2.绿豆加4碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟后，添加山药，待山药熟后，加冰糖调味即可。

　　功效：解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。

薏仁绿豆粥

　　原料：薏仁、绿豆、蜂蜜

　　做法： 1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。 2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。 3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。 4.等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。

小米枸杞绿豆粥

　　原料：小米、枸杞、绿豆 做法： 1.提前一小时用温水泡绿豆后， 2.洗净下锅煮约40分钟， 3.把洗好的小米下锅，一起煮20分钟， 4.然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟， 5.即可成养胃清火又美味营养的小米枸杞绿豆粥。

绿豆小米粥

　　原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

　　做法： 1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。 2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。 3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。 4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

绿豆粥怎么做

海带绿豆汤

　　原料：海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。

　　做法： 1.把海带洗净、泡发、切丝；绿豆洗净，去杂质；猪胫骨捶破。 2.把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水500毫升，用大火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。

　　功效：补肝肾，益精血，解药毒。

　　学习了绿豆粥怎么做好吃的方法后，是不是瞬间觉得开窍好多呢？以前只会单纯的煲绿豆粥，却不知道绿豆粥还可以有这么多的搭配。赶紧去市场买好这些材料吧，消毒解暑，这个夏天不再愁。