1.

洋葱切成薄片。

2.

将需要的香料准备好，放在一个盘子里。

3.

豌豆拿出来解冻，米先用水浸泡20分钟。

4.

香菜去梗，叶子切碎，薄荷把叶子摘下来。这个步骤先不切薄荷，不然薄荷香精会挥发掉，就没用了。

5.

将黄油放入锅中，中火融化。

6.

加入准备好的香料。

7.

当香料的香味开始散发出来，可以看到小豆蔻开始爆开了，就放入洋葱。

8.

洋葱炒到金黄。

9.

加入豌豆，继续炒2分钟。

10.

加入400ml水、盐，然后加盖煮沸。

11.

泡米的水过滤掉，米放入锅中，加盖煮5分钟。

12.

煮饭的过程中，可以将薄荷叶切碎。

13.

煮到水开始收干，米饭里面有一个个的小洞。

14.

放入香菜和薄荷叶，小火焖5分钟。

15.

搅拌均匀即可装盘。