洋芋叉叉的做法大家知道吗？我们都知道，洋芋叉叉是陕西的特色小吃。先把土豆用插床子擦成粗丝，然后将面粉均匀洒在上面，反复揉搓，使面粉与土豆条紧密结合，口感劲道，烧开水后，上锅蒸熟即可哦~
- 主料
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- 面粉(250克)
- 土豆(1个)
- 辅料
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- 土豆(1个)
- 花椒(1小把)
- 干辣椒(2个)
- 蒜粒(2颗)
做法
1.
2.
土豆用蔬菜处理器刮成细丝，放入水里泡掉一些淀粉，沥干水分
3.
把面粉倒到土豆丝上面
4.
用手抓匀，使每根土豆丝都能裹上面粉
5.
上锅蒸制13分钟左右
6.
出锅后摊开使其不沾黏，大蒜辣椒切小
7.
辣椒花椒大蒜一起放入油锅里面爆香
8.
放入蒸好的洋芋叉叉，翻炒均匀
9.
大约2分钟后加食盐、胡椒粉翻炒均匀即可
10.
加酱油翻炒均匀即可出锅
