南京小吃

绿豆糕

绿豆糕

主料
  • 绿豆面(60克)
  • 面粉(80克)
辅料
  • 豆沙少许 芝麻油少许

做法

    1.绿豆粉加入普通面粉混合

  2.放在蒸笼上,用中火蒸20分钟左右

  3.取出来过筛

  4.然后加入植物油,白糖

  5.用手将粉类搓均匀

  6.再用粗筛子筛一下会口感更好

  7.取绿豆糕模具

  8.先放少许粉类

  9.再放少许豆沙

  10.最后将粉类填满模具

  11.压出形状

  12.上蒸笼蒸5分钟左右即可。蒸好后刷些芝麻香油