- 主料
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- 黄豆(200g)
- 白糖(少许)
- 辅料
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做法
1. 晚上睡前抓两把黄豆用凉水泡上 第二天早上备用 早上泡得用开水泡两个小时以上 一般都是来不及所以最好晚上泡好。
2. 将飘在水面上无法泡开的黄豆以及一些烂豆去掉,废水倒掉黄豆清洗干净。
3. 抓一把黄豆倒入搅拌机内,黄豆塞一半,倒入清水没过黄豆三分之二,喜欢浓点的可以少些水,喜欢淡点的可以多些许水但不能太多!
4. 开始搅拌,搅拌的时候可以摇晃一样搅拌机使其搅拌的更均匀
5. 倒入锅中加热,盖上盖子,加热时要一直站在锅边观察,以防沸腾泡沫瞬间溢出那灶台可以遭殃啦 看到沸腾出现泡沫立即开盖搅拌ps:盖上盖子可能会焦底,虽然底部有些渣残留,用清洁绵轻轻擦拭就掉了
6. 小火继续搅拌炖煮10分钟之后关火 将飘在上面的泡沫捞掉
7. 喜欢甜的可以放些砂糖,香浓又营养的豆浆完成!