不知道吃货朋友们有没有吃过这个腰果虾仁炒西芹，虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，据说这道菜的味道还不错哦，如果你也想吃的话，就赶紧动手制作吧。
- 主料
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- 西芹(200克)
- 腰果(100克)
- 虾仁(150克)
- 辅料
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- 蛋清(半个)
- 葱花儿(适量)
- 食用油(适量)
- 淀粉(适量)
- 盐(少许)
做法
准备好食材：腰果，虾仁，西芹
西芹切成菱形小片，待用
虾去壳去头，去沙线，半个蛋清，少量淀粉抓匀
锅内烧热水，加入几滴油一点点盐煮开，下西芹焯烫后沥干待用
腰果放入一碗内，盖上保鲜膜。
送入微波炉高火一分半钟，待用
锅烧热，下适量的油，倒入虾仁翻炒到略变色
加葱花，西芹翻炒至熟。加入腰果翻炒，调入适量盐，出锅装盘
