将五花肉切方块，洗干净

将洗净五花肉放进锅里煮，直到锅里起一层油，在煮的过程中将油撇干净

锅里放少量油，将煮熟的五花肉放进锅中出油，注意小火出油

重起锅熬糖上色

所有辅料下锅

加水没过五花肉

将煮熟的鸡蛋剥开并用牙签插孔，方便入味

鸡蛋放锅熬制45分钟

大火收汁出锅