丝瓜烧豆腐是以含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷的丝瓜为主要食材，将丝瓜洗净切好，之后下锅翻炒片刻在加入豆腐和调味料快速翻炒均匀即可。